Rümeysa
Forum Üyesi
- Katılım
- 22 Eyl 2022
- Mesajlar
- 1,364
- Puanları
- 0
İSPANYOL OMLETİ MALZEMELERİ
* 2 çay bardağı zeytinyağı * 6 adet orta boy patates * 5 adet yumurta * 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı) * 2 adet orta boy soğan * 1 adet kırmızıbiber * Tuz, karabiber * Yarım demet maydanoz
İSPANYOL OMLETİ NASIL YAPILIR?
İSPANYOL OMLETİ NASIL YAPILIR?
Kabuğu soyulan patatesleri ince ince halka şeklinde doğrayın. Patatesleri bol su ile yıkayıp durulamanın ardından bekletin. Kuru soğanı yarım ay şeklinde piyazlık dilimleyin.
Yumurta, tuz ve karabiberi çırpın. Karıştırma kabının derin olması gerekir. Ardından zeytinyağını kenarları sığ olmayan teflon bir tencerede kızdırın.
Piyazlık doğradığınız soğanları ilave edin ve 2-3 dakika kadar kavurun.
İnce ince dilimlenmiş patatesleri ilave edin ve kapağı kapanan tencerede kısık ateşte, yumuşayana dek pişirin. Diriliği giden ve hafif bir renk alan soğanlı patates karışımını, çırpılmış yumurtaların bulunduğu kaba aktarın. Patatesleri incitmeden hafif bir şekilde harmanladığınız karışımı yeniden tencereye alın.
Omlet harcının üzerini spatula ile düzeltin. Omlet pasta görüntüsünü alınca servis tabağı ile ters çevirin ve çıkartın. Ardından diğer yüzünü 3-4 dakika kızartın. İspanyol omleti hazır. Sıcak servis ediniz.
* 2 çay bardağı zeytinyağı * 6 adet orta boy patates * 5 adet yumurta * 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı) * 2 adet orta boy soğan * 1 adet kırmızıbiber * Tuz, karabiber * Yarım demet maydanoz
İSPANYOL OMLETİ NASIL YAPILIR?
İSPANYOL OMLETİ NASIL YAPILIR?
Kabuğu soyulan patatesleri ince ince halka şeklinde doğrayın. Patatesleri bol su ile yıkayıp durulamanın ardından bekletin. Kuru soğanı yarım ay şeklinde piyazlık dilimleyin.
Yumurta, tuz ve karabiberi çırpın. Karıştırma kabının derin olması gerekir. Ardından zeytinyağını kenarları sığ olmayan teflon bir tencerede kızdırın.
Piyazlık doğradığınız soğanları ilave edin ve 2-3 dakika kadar kavurun.
İnce ince dilimlenmiş patatesleri ilave edin ve kapağı kapanan tencerede kısık ateşte, yumuşayana dek pişirin. Diriliği giden ve hafif bir renk alan soğanlı patates karışımını, çırpılmış yumurtaların bulunduğu kaba aktarın. Patatesleri incitmeden hafif bir şekilde harmanladığınız karışımı yeniden tencereye alın.
Omlet harcının üzerini spatula ile düzeltin. Omlet pasta görüntüsünü alınca servis tabağı ile ters çevirin ve çıkartın. Ardından diğer yüzünü 3-4 dakika kızartın. İspanyol omleti hazır. Sıcak servis ediniz.
