Metehan90
Forum Üyesi
Ceviz, yağlı besinlerin damarlara verdiği zararı azaltıyor.
İSTANBUL - Cevizin kalp ve damar sağlığı için yararlı olduğu yeni bir
araştırmayla daha kanıtlandı. İspanyol uzmanlar tarafından yapılan
araştırmaya göre, öğünler sonunda yenen belli miktarda ceviz, yağlı
besinlerin damarlara verdiği zararı önlüyor.
Amerikan Kardiyoloji Üniversitesi'nin dergisinde yayımlanan araştırmada, 24
kişiye bir hafta boyunca yağ oranı yüksek salam ve peynir içeren öğünler
verildi.
Araştırmaya katılanların yarısına öğün sonlarında 5 çay kaşığı zeytinyağı,
diğerlerineyse 8 adet ceviz verildi. Yapılan testler, hem zeytinyağı hem de
cevizin yağlı besinlerin damara verdiği zararı azalttığını gösterdi.
Araştırma ayrıca cevizin damarların esnekliğini de koruduğunu ortaya koydu.
Cevizin bu özelliğiyle, damar sağlığı için zeytinyağından da faydalı olduğu
vurgulandı.
Yağlı besinlerin yol açtığı damar sertliği, felç ve kalp hastalıklarının
temel nedenleri arasında gösteriliyor.
Ceviz Ağacı (Junglans Regia), daha yapraklanmadan, Mayıs' ta çiçeklenir.
Taze yaprakları Haziran' da, kolayca delinebilecek durumdaki meyveleri
Haziran ortasında ve olgunları ise Eylül'de toplanır. 25-30 m kadar
yüksekliğe ulaşabilen, kışın yaprak döken gösterişli bir ağaçtır. Yapraklar
tek tüysü, yaprakçıklar tam kenarlı ve kuvvetli kokuludur. Drog elde etmek
için yapraklar Haziran ve Temmuz aylarında toplanır, havadar ve gölgeli bir
yere serilerek kurutulur ve ince kıyılarak hava almayan kaplarda saklanır.
Ceviz ağacı, Kuzey doğu ve doğu Anadolu' da yabani olarak yetiştiği gibi,
bahçelerde de yetiştirilmektedir. Yaprakları tanen, eterli uçucu yağ, juglan
(mantar hastalıklarına karşı etkili), C vitamini ve flavonlar içermektedir.
Ceviz yaprağının kan durdurucu-sıkıştırıcı (astringent), kuvvetlendirici
(tonik) ve bağırsak kurtlarını veya solucanlarını düşürücü (antihelmintik)
etkisi vardır. Yaprak çayı, sindirim bozukluklarında, kabızlıkta,
iştahsızlıklarda ve kan temizliğinde etkilidir. İştah açıcı, kan şekerini
düşürücü ve kuvvet verici etkileri vardır. Deri hastalıklarında antiseptik
olarak haricen kullanılır. Ceviz yaprağı kaynatılarak, tüm sıraca
(scrofula), frengi (sifilis), egzema (mayasıl), herpes (uçuk) ve raşitik
hastalıklarda, kemik çürümesinde, kemik deformasyonunda ve ayrıca, iltihaplı
el ve ayak tırnaklarında kullanılabilen çok etkili bir banyo katkısı elde
edilir. Favus ve uyuz hastalıklarında, hasta bölgeler, taze ceviz yaprağının
kaynama suyu ile yıkandığında, kısa sürede düzelme görülecektir. Bu suyla
yapılan banyolar, yıkamalar, ergenlik sivilcesine, iltihaplı egzemalara,
ayak terine ve kadınların akıntılarına iyi gelir. Ağız boşluğu iltihabı,
dişeti, boğaz ve gırtlak hastalıklarında gargara yapılmalıdır.
Ceviz yaprağının kaynama suyu banyo suyuna eklendiğinde, donuk kabarcıkları
iyileşir. Ceviz yaprağı kaynama suyu, hızlı saç dökülmelerinde de kafa
derisine friksiyon (ovarak sürme) yapmakla kullanılır. Bu sıvı ayrıca, kafa
bitine karşı da çok etklidir.
Haziran ortasında toplanan cevizlerden, mide, karaciğer ve kanı temizleyen,
mide yorgunluğunu ve bağırsak çürüklüğünü gideren çok etkili bir ceviz
tentürü elde edilir. Bu tentür, ayrıca kan koyuluğuna karşı da çok
yararlıdır.
UYARILAR: İçerdiği tanen maddesi duyarlı kişilerde bazen mide bulantısı veya
kusmaya yol açabilir. Bunun dışında, ceviz yaprağının bilinen bir yan etkisi
yoktur.
İSTANBUL - Cevizin kalp ve damar sağlığı için yararlı olduğu yeni bir
araştırmayla daha kanıtlandı. İspanyol uzmanlar tarafından yapılan
araştırmaya göre, öğünler sonunda yenen belli miktarda ceviz, yağlı
besinlerin damarlara verdiği zararı önlüyor.
Amerikan Kardiyoloji Üniversitesi'nin dergisinde yayımlanan araştırmada, 24
kişiye bir hafta boyunca yağ oranı yüksek salam ve peynir içeren öğünler
verildi.
Araştırmaya katılanların yarısına öğün sonlarında 5 çay kaşığı zeytinyağı,
diğerlerineyse 8 adet ceviz verildi. Yapılan testler, hem zeytinyağı hem de
cevizin yağlı besinlerin damara verdiği zararı azalttığını gösterdi.
Araştırma ayrıca cevizin damarların esnekliğini de koruduğunu ortaya koydu.
Cevizin bu özelliğiyle, damar sağlığı için zeytinyağından da faydalı olduğu
vurgulandı.
Yağlı besinlerin yol açtığı damar sertliği, felç ve kalp hastalıklarının
temel nedenleri arasında gösteriliyor.
Ceviz Ağacı (Junglans Regia), daha yapraklanmadan, Mayıs' ta çiçeklenir.
Taze yaprakları Haziran' da, kolayca delinebilecek durumdaki meyveleri
Haziran ortasında ve olgunları ise Eylül'de toplanır. 25-30 m kadar
yüksekliğe ulaşabilen, kışın yaprak döken gösterişli bir ağaçtır. Yapraklar
tek tüysü, yaprakçıklar tam kenarlı ve kuvvetli kokuludur. Drog elde etmek
için yapraklar Haziran ve Temmuz aylarında toplanır, havadar ve gölgeli bir
yere serilerek kurutulur ve ince kıyılarak hava almayan kaplarda saklanır.
Ceviz ağacı, Kuzey doğu ve doğu Anadolu' da yabani olarak yetiştiği gibi,
bahçelerde de yetiştirilmektedir. Yaprakları tanen, eterli uçucu yağ, juglan
(mantar hastalıklarına karşı etkili), C vitamini ve flavonlar içermektedir.
Ceviz yaprağının kan durdurucu-sıkıştırıcı (astringent), kuvvetlendirici
(tonik) ve bağırsak kurtlarını veya solucanlarını düşürücü (antihelmintik)
etkisi vardır. Yaprak çayı, sindirim bozukluklarında, kabızlıkta,
iştahsızlıklarda ve kan temizliğinde etkilidir. İştah açıcı, kan şekerini
düşürücü ve kuvvet verici etkileri vardır. Deri hastalıklarında antiseptik
olarak haricen kullanılır. Ceviz yaprağı kaynatılarak, tüm sıraca
(scrofula), frengi (sifilis), egzema (mayasıl), herpes (uçuk) ve raşitik
hastalıklarda, kemik çürümesinde, kemik deformasyonunda ve ayrıca, iltihaplı
el ve ayak tırnaklarında kullanılabilen çok etkili bir banyo katkısı elde
edilir. Favus ve uyuz hastalıklarında, hasta bölgeler, taze ceviz yaprağının
kaynama suyu ile yıkandığında, kısa sürede düzelme görülecektir. Bu suyla
yapılan banyolar, yıkamalar, ergenlik sivilcesine, iltihaplı egzemalara,
ayak terine ve kadınların akıntılarına iyi gelir. Ağız boşluğu iltihabı,
dişeti, boğaz ve gırtlak hastalıklarında gargara yapılmalıdır.
Ceviz yaprağının kaynama suyu banyo suyuna eklendiğinde, donuk kabarcıkları
iyileşir. Ceviz yaprağı kaynama suyu, hızlı saç dökülmelerinde de kafa
derisine friksiyon (ovarak sürme) yapmakla kullanılır. Bu sıvı ayrıca, kafa
bitine karşı da çok etklidir.
Haziran ortasında toplanan cevizlerden, mide, karaciğer ve kanı temizleyen,
mide yorgunluğunu ve bağırsak çürüklüğünü gideren çok etkili bir ceviz
tentürü elde edilir. Bu tentür, ayrıca kan koyuluğuna karşı da çok
yararlıdır.
UYARILAR: İçerdiği tanen maddesi duyarlı kişilerde bazen mide bulantısı veya
kusmaya yol açabilir. Bunun dışında, ceviz yaprağının bilinen bir yan etkisi
yoktur.
