Rümeysa
Forum Üyesi
- Katılım
- 22 Eyl 2022
- Mesajlar
- 1,364
- Puanları
- 0
Malzemeler:
5 su bardağı un
2 yumurta
1 çay kaşığı maya
150 gram tereyağı
2 kaşık kaymak
1 su bardağı süt
Ilık su
Tuz
İç harcı için:
500 gram fındık- ceviz
3 su bardağı şeker ve kakule (Cevizi, fındığı rondodan geçirip şeker ve kakule ile karıştırın.)
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
Yarım limon
Yapılışı:
Unu derin kaba boşaltın, içine yumurtayı, tuzu ve kaymağı dökün.
Mayayı ılık su ve şekerle mayalandırıp una ilave edin.
Sonra tereyağını eritin ılık halde dökün. Sütü ılıtıp sütle yoğurun. 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlendikten sonra 2 tane büyük ve 10 tane cevizden biraz büyük bezelere ayırın.
Sonra tepsiyi yağlayın, büyük ayırdığınız bezeyi yayıp tepsiye serin, üstüne tereyağı sürün.
Sonra küçük bezeyi yayın onun üzerine serin yağlayın, cevizli karışımdan her tarafa dökün. Böyle devam edin, 10 beze olunca yine başta yaptığımız
gibi 2 bezeyi boş bırakıyoruz ama yağ sürüyoruz.
Büyük bezeyi sonra yayıp üste seriyoruz ve kesiyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında 40-45 dakika 180 derecede pişiriyoruz. 20 dakika piştikten sonra çıkarıp üstüne yağ gezdiriyoruz.
Piştikten sonra sıcak baklavaya soğuk şerbeti döküyoruz.
5 su bardağı un
2 yumurta
1 çay kaşığı maya
150 gram tereyağı
2 kaşık kaymak
1 su bardağı süt
Ilık su
Tuz
İç harcı için:
500 gram fındık- ceviz
3 su bardağı şeker ve kakule (Cevizi, fındığı rondodan geçirip şeker ve kakule ile karıştırın.)
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
1, 5 su bardağı su
Yarım limon
Yapılışı:
Unu derin kaba boşaltın, içine yumurtayı, tuzu ve kaymağı dökün.
Mayayı ılık su ve şekerle mayalandırıp una ilave edin.
Sonra tereyağını eritin ılık halde dökün. Sütü ılıtıp sütle yoğurun. 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlendikten sonra 2 tane büyük ve 10 tane cevizden biraz büyük bezelere ayırın.
Sonra tepsiyi yağlayın, büyük ayırdığınız bezeyi yayıp tepsiye serin, üstüne tereyağı sürün.
Sonra küçük bezeyi yayın onun üzerine serin yağlayın, cevizli karışımdan her tarafa dökün. Böyle devam edin, 10 beze olunca yine başta yaptığımız
gibi 2 bezeyi boş bırakıyoruz ama yağ sürüyoruz.
Büyük bezeyi sonra yayıp üste seriyoruz ve kesiyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında 40-45 dakika 180 derecede pişiriyoruz. 20 dakika piştikten sonra çıkarıp üstüne yağ gezdiriyoruz.
Piştikten sonra sıcak baklavaya soğuk şerbeti döküyoruz.
