SubayTR
Forum Üyesi
- 20 Kas 2023
- 5,365
- 0
- 0
![Coğrafi işaretli Coğrafi işaretli](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/wyeaovhSLkSg0jUolbPKKQ.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Tunceli'nin Çemişgezek ilçesinde 1500 dekarda üretilen tescilli "Ulukale Dutu", köylülerin geçim kaynağını oluşturuyor.
![8jdv7IpAOU2viUFxXKvC3w.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/8jdv7IpAOU2viUFxXKvC3w.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Genellikle buğday ve arpa üretimiyle öne çıkan Çemişgezek'te, son yıllarda yapılan çalışmalarla dut yetiştiriciliği de yaygınlaştı.
![iVh9aCEqdUCB8NDJD0sWzw.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/iVh9aCEqdUCB8NDJD0sWzw.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Verimli topraklara sahip ilçenin Ulukale ve Bozağaç köylerindeki 225 üretici de geçimlerini yaklaşık 1500 dekar alana dikili dutlardan sağlıyor.
![bLJ3KcYxcU-Vg2aC-8utdg.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/bLJ3KcYxcU-Vg2aC-8utdg.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
İlkbaharda ağaçlarının genel bakımını yapan köylüler, yaz sürecinde ise olgunlaşan dutları toplamak için yoğun çaba harcıyor.
![UsbRTBJ_K0y0WWd1RTymYw.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/UsbRTBJ_K0y0WWd1RTymYw.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Hasattan önce dutların altına fileler seren üreticiler, gerekli işlemlerin ardından meyvelerin zamanla dalından yere düşmesini bekliyor.
![NV7IOvLqPUSOjI8Ey_PiMw.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/NV7IOvLqPUSOjI8Ey_PiMw.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Birkaç günlük sürenin sonunda tekrar bahçelere giden köylüler, bu defa üfleme makineleri yardımıyla filelerin üzerindeki dutları yığın haline getiriyor.
![pGtGY7aaxEGKqXtEYu4gbA.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/pGtGY7aaxEGKqXtEYu4gbA.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Zorlu mesaiyle kovalara doldurulan dutlar, daha sonra evlerin bahçelerine veya çatılarına serilerek güneşin karşısında kurumaya bırakılıyor.
![h7Bab34dOUWff1D_TK8IpA.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/h7Bab34dOUWff1D_TK8IpA.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Kadınların çalışmasıyla da eleklerden geçirilen dutlar, toz, toprak ve dal parçalarından temizleniyor. Coğrafi işaretli "Ulukale Dutu" köye gelen tüccarlara satılıyor.
![UsM22etT2kqDnPRySH2sPA.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/UsM22etT2kqDnPRySH2sPA.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü personelleri de belirli dönemlerde dut üreticileriyle bir araya gelip sorun ve taleplere yönelik çalışmalar yapıyor.
![RQbMDRs6XUCNzol4ceS6_A.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/RQbMDRs6XUCNzol4ceS6_A.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Çeşitli konularda üreticilere eğitim veren ekipler, bu sayede dut veriminin arttırılması ve tüketiciye kaliteli ürün sunulması konusunda büyük görev üstleniyor.
![Ya17se0_CE2BVl5B3GEeQQ.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/Ya17se0_CE2BVl5B3GEeQQ.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Kentte hayata geçirilen "Ulukale Dutu Organik Alanları Filelerle Genişliyor Projesi" kapsamında da bu sezon 136 üreticiye 81 bin 600 metrekare hasat filesi dağıtıldı.
![kjAAh74-kEq69It2x1_Wwg.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/kjAAh74-kEq69It2x1_Wwg.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Ulukale ve Bozağaç Köyleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Necmettin Duman, AA muhabirine, Çemişgezek'te köylülerin her geçen yıl dut üretimine yöneldiğini söyledi.
![EpNB8gJimE2XqryW8p7ySQ.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/EpNB8gJimE2XqryW8p7ySQ.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Bölgede binlerce yıllık dut ağaçlarının bulunduğunu belirten Duman, "Ulukale dutu endemik diyebiliriz çünkü bu köylerdeki vadilerden başka yerlere dikildiği zaman aroma ve renk olarak kesinlikle aynı ürünü vermiyor.
![_XG9mJ_d8kSTaH301J8q7w.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/_XG9mJ_d8kSTaH301J8q7w.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Yıllık rekoltemiz hava şartlarının uygun olduğu durumlarda yaklaşık 500 ton civarında seyrediyor. Bu anlamda dut köylülerimiz için çok ciddi bir gelir kaynağıdır." dedi.
![R6SZFr7D_US0SFtqoaWQFw.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/R6SZFr7D_US0SFtqoaWQFw.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Üreticilerden Asım Koçoğlu ise yaklaşık 20 yıldır Ulukale köyünde dut yetiştiriciliği yaparak geçimini sağladığını dile getirdi.
![1PzC1VM_P0SlMhulzIXUYQ.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/1PzC1VM_P0SlMhulzIXUYQ.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Dut sezonunun mayıs ayında başlayıp temmuza kadar devam ettiğini aktaran Koçoğlu, şöyle konuştu:
![Hrq6Ag2S1U6ClGqNoM1Zeg.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/Hrq6Ag2S1U6ClGqNoM1Zeg.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
"Günübirlik ya da belirli aralıklarla bahçelerde çalışma yapıp dutları hasat ediyoruz. Daha sonra topladığımız bu dutları güneşin altına serip kurutuyoruz.
![lKtbAjqn4UyO_pDb_ZwrCg.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/lKtbAjqn4UyO_pDb_ZwrCg.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Bir süre sonra da dutları eve getirip eleklerden geçiriyoruz ve gerekli işlemlerini yaparak satışa hazırlıyoruz.
![-KCQDHmyPU-PZsUKiSv5kQ.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/-KCQDHmyPU-PZsUKiSv5kQ.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Ulukale dutu genellikle çerezlik olarak ya da pekmez ve orcik yapımında kullanılmak üzere tercih ediliyor. Dut pekmezinin de insan sağlığına çok faydası var."
![U7SmI694Hky6CFJRRJXJzg.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/U7SmI694Hky6CFJRRJXJzg.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Üretici Mine Şeker de dut yetiştiriciliğini 7 yaşındayken ailesinin desteği sayesinde öğrendiğini anlattı.
![-WS6h1-DJUKiOPWnF0rY9w.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/-WS6h1-DJUKiOPWnF0rY9w.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Şeker, dutların olgunlaşmasıyla hasada başladıklarını belirterek, "Ağaçların altına fileleri seriyoruz ve dutlar dökülmeye başlıyor. Dut döküldükten sonra makineyle bir araya süpürüp kovalara dolduruyoruz.
![SavpnO9ol0qZ9eF5e5TEdQ.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/SavpnO9ol0qZ9eF5e5TEdQ.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Dutları damlara taşıyıp güneşin karşısına seriyoruz. Güneşte kuruyan dutları eleyip çuvallara koyuyoruz ve tüccarlar gelip ürünlerimizi satın alıyor." ifadelerini kullandı.
![OZB1gWE3CUejLHKnc_d9tw.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/OZB1gWE3CUejLHKnc_d9tw.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
![yzNr-4kSREuWJQGUz9OqZA.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/yzNr-4kSREuWJQGUz9OqZA.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
![_5bAmX4-Y0uQ88qz-IIk6A.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/_5bAmX4-Y0uQ88qz-IIk6A.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
![wEZypuc7tkeF-M-v9_3vsQ.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/wEZypuc7tkeF-M-v9_3vsQ.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
![0wFv7PFTW0iU4wkL8jsJEw.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/0wFv7PFTW0iU4wkL8jsJEw.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
![YbUNaXhN5k2eLhDNxuleNQ.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/YbUNaXhN5k2eLhDNxuleNQ.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
![JojDEZqN4UG592s-Sg58nw.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/JojDEZqN4UG592s-Sg58nw.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
![_jZ7bA34E02XVcsImoOfvQ.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/_jZ7bA34E02XVcsImoOfvQ.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
![bDX135estEOz9k78_4o6jQ.jpg](https://cdn1.ntv.com.tr/gorsel/bDX135estEOz9k78_4o6jQ.jpg?width=1200&mode=crop&scale=both)
Misafirler için gizlenen link, görmek için
Giriş yap veya üye ol.